Tư vấn đặt bàn CS1: 0941958899 - CS2: 0941653399
  • Thực đơn

Thực đơn

Bò tơ cuốn bánh tráng

Bò tơ cuốn bánh tráng

185.000

Đầu bếp sẽ lựa lấy miếng thịt bò tơ ba chỉ thật tươi và ngon, cắt theo thớ thịt rồi cuộn chỉ, luộc trong thời gian vừa đủ để thịt chín mềm mà không bị dai. Từng lát thịt bò tơ sẽ được thái mỏng, trải rộng trên lá chuối xanh. Ăn kèm với miếng bò tơ là chút rau thơm xanh mát, nào bạc hà, nào quế vị, đọt cóc, mùi tàu, xà lá giòn tan... mang đến cảm giác dân dã, tươi mới mà hấp dẫn thị giác. Người sành ăn, sẽ lót một lá bánh phở trắng ngần trên nền bánh trang dai mềm mỏng tang, cho vào ít rau thơm, vài thanh dứa vàng ươm, cà rốt đỏ rực, dưa chuột xanh giòn, đặt vào giữa 1 – 2 lát thịt bò tơ mỏng, cuộn nhẹ nhàng, dùng kèm mới mắm nêm đậm vị. 

Bò tơ xông hơi

Bò tơ xông hơi

185.000

Chỉ nghe tên thôi đã thấy món ăn rất "nghệ", thế cũng đủ để biết cách chế biến độc đáo và thú vị đến cỡ nào! Trong chiếc nồi đất sẽ đặt đá viên đã được đốt nóng đỏ, xếp lên đó là một tầng lá lá chuối xanh mỏng. Những miếng thịt bò tơ ngon được bỏ gân, mỡ, thái miếng vừa ăn và trải đều trên tấm lá chuối mộc mạc. Xong xuôi đâu vào đấy, người ta đậy nắm nồi lại, rưới lên đó ít men nồng của bia và chờ đợi sự bất ngờ xảy ra! Trong chốc lát, làn khói trắng nóng hổi bốc lên nghi ngút từ chiếc nồi đất sẽ khiến từng thớ thịt bò tơ chín mềm chỉ trong khoảnh khắc, điều đáng nói là miếng thịt vẫn giữ được gần như nguyên vẹn sự tươi ngon, ngậm nước. 
 

Đuôi bò nhúng

Đuôi bò nhúng

165.000

Đuôi bò nhúng hấp dẫn dân sành ăn bởi sự giòn dai ngon miệng mà nó đem lại, không chỉ phù hợp cho những bữa "nhậu" náo nhiệt, món ngon này cũng rất phù hợp cho những bữa ăn gia đình ấm cúng.

Bắp bò nhúng

Bắp bò nhúng

145.000

Bắp bò nhúng dai mềm vừa phải, được chần trong nước hầm bò ngọt lịm khiến vị giác như được thỏa mãn! Mời đến Bò Tơ Quán Mộc để thưởng thức món ngon tuyệt vời dành cho dân sành ăn này nhé!

Gàu bò nhúng

Gàu bò nhúng

145.000

Những miếng gàu bò giòn dai, béo ngậy nhúng chần trong làn nước lèo nóng sốt! Đây là một món ngon quá tuyệt để hâm nóng không khí bữa tiệc của bạn!

Bò tơ nhúng

Bò tơ nhúng

145.000

Bò tơ non mềm được thái mỏng, nhúng chần vào bát nước cốt bò ngọt lịm tự nhiên! Một món ngon ấm áp dành cho những ngày giá lạnh đáng thử khi đến Bò Tơ Quán Mộc!

Cá thát lát rút xương nướng

Cá thát lát rút xương nướng

195.000

Là đặc sản của đồng bằng sông Cửu Long, món cá thát lát rút xương được nhà Bò Tơ Quán Mộc đưa lên bàn tiệc để phục vụ những người sành ăn Hà Nội. Như một nét văn hóa đẹp của vùng sông nước chân chất, hiền hòa, món cá thát lát đem đến những trải nghiệm văn hóa ẩm thực hết sức tinh tế và mới mẻ cho thực khách!
Những con cá thát lát tươi ngon được đánh bắt trực tiếp từ những con kênh vùng Hậu Giang, được vận chuyển ra Hà Nội khi vẫn còn tươi sống, đảm bảo độ dẻo, dai, ngon đặc biệt. Món cá thác lác rút xương của nhà Bò Tơ Quán Mộc được chế biến đặc biệt ngon miệng với công thức ướp trộn độc đáo, vừa bật lên được cái ngon béo, dai dai của thịt cá, giữ được hương vị của vùng miệt vườn nhưng vẫn phù hợp với khẩu vị của thực khách Hà thành kỹ tính.

Dồi bò chiên giòn

Dồi bò chiên giòn

154.996

Người ta thường nhắc đến dồi bò chiên giòn như một món nhậu lạ miệng, nhưng khi đặt lên bàn tiệc nhà Bò Tơ Quán Mộc thì món ăn này chẳng còn đơn thuần là món ngon để mồi rượu nữa, mà thực sự trở thành một nét ẩm thực dân dã khá tinh tế, được lòng bất cứ ai khi từng nếm qua!Nhân dồi đầy đặn, béo thơm nhưng không quá ngậy khi được làm từ 2 loại thịt xay khác nhau. Dồi nhồi xong nhân sẽ được luộc chín và chiên giòn đến khi có màu vàng ruộm đẹp mắt. Khi thưởng thức cùng nước mắm ngon, thực khách sẽ thấy lớp vỏ bên ngoài giòn đều rôm rốp, mở ra lớp nhân đầy đặn, hương vị vừa vặn ngon miệng! 

Bò tơ nướng lụi

Bò tơ nướng lụi

185.000

Là một trong bộ đôi nướng trứ danh của nhà Bò Tơ Quán Mộc, bò tơ nướng lụi là món ngon được đông đảo thực khách yêu thích và lựa chọn để thưởng thức trong những buổi tiệc tùng liên hoan. Mang một phong vị rất khác trong số các món nướng, bò tơ nướng lụi đem đến một trải nghiệm vị giác hết sức thú vị cho thực khách. Sau khi được lựa chọn kỹ lưỡng, những tảng thịt bò tơ sẽ được sơ chế, cắt nhỏ và ướp đều cùng các loại gia vị độc đáo trước khi được nướng đều trên than hoa đỏ rực. Những miếng thịt bò tươi rói, hồng nhuận dần chuyển sang màu vàng ruộm hấp dẫn, chín đều 4 mặt. Đầu bếp sẽ phải căn thật chuẩn thời gian để trở thịt, đảm bảo chất thịt vừa chín tới nhưng không bị khô, vẫn mọng nước, mềm mà không dai, hương vị thơm ngon tuyệt hảo khiến người ăn phải xuýt xoa mãi.

Cháo bò đậu xanh

Cháo bò đậu xanh

95.000

Một gợi ý cho những bữa tiệc rượu: thưởng thức chén cháo bò đậu xanh khai vị hay sau mỗi bữa tiệc đều có công dụng đặc biệt tốt trong việc chống say và giải rượu! Vậy nên hầu như mọi thực khách đều lựa chọn món ngon này để thưởng thức trong mỗi bữa tiệc ăn uống linh đình.
Món ngon này là sự kết hợp hài hòa giữ những hạt gạo dẻo thơm được nấu nhuyễn cùng đậu xanh đã được tách vỏ, đãi sạch. Vị ngọt bùi của gạo, đậu xanh hòa cùng vị béo thơm của thịt bò xay nhuyễn càng khiến món ngon thêm hấp dẫn, nhẹ nhàng và ngon miệng. Không chỉ giúp giải rượu, một chén cháo bò đậu xanh cũng có công dụng giải ngấy cực kỳ hữu hiệu sau khi đã đánh chén tưng bừng!

Xôi bò

Xôi bò

118.000

Xôi bò – một món ăn ngon đến từ nhà Bò Tơ Quán Mộc. Khác với thức quà sáng thường nhật, xôi bò giống như một món ăn no, ăn chính nhiều hơn. Với nguyên liệu chính là những hạt gạo nếp nương thượng hạng được đồ lên dẻo thơm, ngọt bùi quện đều cùng thịt bò nạc được xay nhuyễn, mang hương vị thuần khiết của đồng quê, mộc mạc, dân dã nhưng ngon miệng, làm ấm bụng sau những bữa tiệc tùng rộn rã.
 

Bò tơ xào nấm tươi

Bò tơ xào nấm tươi

165.000

Sự kết hợp giữa bò tơ và nấm tươi mang đến sự ngon miệng đến bất ngờ, thậm chí vị ngọt mát của món ăn này còn có thể khiến bạn liên tưởng đến đêm Hè mát rượi của vùng đồng bằng Bắc Bộ.
Để chế biến món bò tơ xào nấm, nhà hàng chọn lựa những cây nấm tươi nguyên đọt được ngắt hái trong 12 tiếng để đảm bảo độ tươi mới. Ai cũng biết nấm là loại thực phẩm giàu tính hàn âm, nhưng đầu bếp nhà Bò Tơ Quán Mộc lại đồng thời sử dụng 3 loại nấm ngon, có phần quý hiếm để phối hợp hài hòa cùng vị ấm nóng của thịt bò, đem đến một món ăn ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe, phù hợp với mọi độ tuổi và đặc biệt tốt cho chị em phụ nữ!

CS1: 0941958899 - CS2: 0941653399
0