Bò tơ quán mộc vị đậm chất xưa

Khách hàng đã mua
Chia sẻ:

Lẩu bò nhúng dấm

4 5 (1 đánh giá)

Lẩu bò nhúng dấm - Vị chua thanh mát lành

260.000 đồng/2 suất

130.000 đồng/suất, phục vụ tối thiểu từ 2 suất

 

260.000₫
Số lượng món
+

Đặc điểm nổi bật của Lẩu bò nhúng dấm

Cơn sốt lẩu bò nhúng dấm từ miền Nam đổ bộ ra Hà Nội đã vài năm nay, nhưng khó tìm được nơi nào nấu ra được hương vị lẩu bò nhúng dấm còn giữ được hương vị nguyên bản nhưng vẫn hợp khẩu vị với người Hà Nội như tại Bò Tơ Quán Mộc. Chẳng biết từ lúc nào, món ăn độc đáo vùng sông nước đã trở thành món ngon khoái khẩu của những kẻ sành ăn Hà thành!

Để tạo nên được hương vị lẩu bò nhúng dấm ngon miệng chuẩn vị nhưng vẫn phù hợp với khẩu vị của những thực khách khó tính, Bò Tơ Quán Mộc đã nghiên cứu và tìm ra được công thức đánh nước lẩu tinh tế và kỳ công, ngay từ công đoạn lựa chọn nguyên liệu cho đến công đoạn chế biến.

Nhiều nhà hàng tại Hà Nội chỉ dùng dấm để đánh nước lẩu, nhưng riêng nhà Bò Tơ Quán Mộc thì dùng nhiều loại nguyên liệu tươi mới, phối hợp cùng trái cây ,mang đến hương vị thơm ngọt, thanh mát của dấm, của nước dứa, dừa tươi... Thưởng thức chút nước lẩu chua chua, thơm nồng sóng sánh, thực khách sẽ cảm nhận được hương vị tươi mát lạ miệng, khoan khoái khác biệt. Thoát ra khỏi một món ăn đơn thuần, lầu bò nhúng dấm của Bò Tơ Quán Mộc còn là một nét văn hóa đẹp, mang dáng dấp tự do, chân chất, đôn hậu của người dân vùng sông nước.

Nước dùng chính là nước cốt hầm xương bò, được ninh trong 8 – 10 tiếng để đảm bảo độ ngọt tự nhiên và hấp dẫn. Cùng với đó là dấm bỗng và dấm gạo được pha chế với tỉ lệ hoàn hảo nhất, nhằm đem đến vị chua thanh đặc trưng lại giúp thịt bò tơ thêm mềm và mọng nước khi nhúng lẩu. Không chỉ dừng lại ở dấm, Bò Tơ Quán Mộc còn mang đến sự tươi mát của trái cây vùng miệt vườn trong nồi lẩu, những trái dứa chín tới mang vị chua ngọt được chọn lựa kỹ càng để khiến nước lẩu thêm thơm tho, rắc vào chút dừa tươi nạo trắng muốt, phủ thêm chút lạc rang giòn tan, và thế là tạo nên một nồi lẩu bò nhúng dấm đặc trưng, tinh tế, ngon miệng mà dân dã, chẳng ai có thể chối từ!

Những lát thịt bò tơ thái mỏng nhúng tái trong làn nước lẩu sôi xình xịch, gói ghém cùng chút rau thơm, bún trắng, điểm nhẹ vào bát nước chấm đậm đà khiến thực khách ăn hoài không chán. Ngon nhất có lẽ vẫn là húp nước chan cùng bún trắng, cảm nhận vị ngọt đậm đà từ thịt bò tơ hòa cùng vị chua thanh mát của dấm, hương thơm dịu dàng của dứa chỉ thấy thêm yêu món ăn dân dã này!

Lẩu bò nhúng dấm là món ngon hợp để ăn trong cả 4 mùa Xuan – Hạ  - Thu – Đông, vừa ấm nồng cho mùa lạnh gió rét nhưng cũng mang đến sự thanh mát cho mùa hè nóng bức. Để thưởng thức một nồi lẩu bò nhúng dấm chuẩn vị thơm ngon, mời bạn đến Bò Tơ Quán Mộc để trải nghiệm nhé!

Nhận xét
Nhấn vào đây để đánh giá
Bò tơ quán mộc video
Xin 1 vé về tuổi thơ tại Bò Tơ Quán Mộc!
Xin 1 vé về tuổi thơ tại Bò Tơ Quán Mộc!
Ăn mẹt bò tơ to khổng lồ!
KỶ NIỆM ĐÁM CƯỚI XƯA GIỮA THỜI HIỆN ĐẠI!
Tổ chức sinh nhật phong cách Thập niên 80s - Tại sao không?
NGÀY ĐOÀN TỤ - SỐNG LẠI GIÂY PHÚT HÀO HÙNG TẾT ĐỘC LẬP!
THEO CHÂN NGHỆ SĨ CHIỀU XUÂN GHÉ THĂM BÒ TƠ QUÁN MỘC
KHÁM PHÁ KHÔNG GIAN XANH MÁT TẠI BÒ TƠ QUÁN MỘC
Bí kíp chế biến BÒ TƠ XÔNG HƠI ngon tuyệt!
Ghé thăm không gian Bò tơ quán mộc CS3 - B52 Nguyễn Thị Định
Món dã chọn

Thực đơn bạn đã chọn

Không có món nào được chọn

2,000 M2

Không gian rộng đậm chất Hà Nội xưa

50+

Thực đơn phong phú và đa dạng

6.821.689+

Lượt khách đến thưởng thức
x
Thông tin khách hàng
(Vui lòng đặt bàn trước giờ dùng bữa ít nhất 1 tiếng)
0.07004 sec| 2378.438 kb