DỒI BÒ CHIÊN

Người ta thường nhắc đến dồi bò chiên giòn như một món nhậu lạ miệng, nhưng khi đặt lên bàn tiệc nhà Bò Tơ Quán Mộc thì món ăn này chẳng còn đơn thuần là món ngon để mồi rượu nữa, mà thực sự trở thành một nét ẩm thực dân dã khá tinh tế, được lòng bất cứ ai khi từng nếm qua!

Nhân dồi đầy đặn, béo thơm nhưng không quá ngậy, đây là thành quả nghiên cứu của các đầu bếp nhà Bò Tơ Quán Mộc khi đưa ra một tỉ lệ pha trộn hoàn hảo giữa các nguyên liệu và thành phần cho món dồi chiên. Nhân dồi được làm từ 2 loại thịt xay khác nhau để mang đến độ béo giòn độc đáo. Các loại rau củ cũng được chọn lựa cẩn thận, băm nhỏ rồi trộn lẫn với gia vị, giúp nhân dồi bớt đi vài phần mỡ màng, nhiều thêm vài phần thanh đạm.

Dồi nhồi xong nhân sẽ được luộc chín và chiên giòn đến khi có màu vàng ruộm đẹp mắt. Khi thưởng thức cùng nước mắm ngon, thực khách sẽ thấy lớp vỏ bên ngoài giòn đều rôm rốp, mở ra lớp nhân đầy đặn, hương vị vừa vặn ngon miệng!

Dồi bò chiên giòn hấp dẫn nhất khi ăn kèm các món nộm, là một món ngon nên thưởng thức vào những ngày mát trời dễ chịu. Mời bạn đến Bò Tơ Quán Mộc để thưởng thức nhé!