BÒ TƠ TÁI CHANH

Nếu muốn thưởng thức trọn vị ngọt tươi của bò tơ thì xin quý khách đừng bỏ qua món bò tơ tái chanh của nhà Bò Tơ Quán Mộc. Từng miếng thịt được bóp tái cùng các loại gia vị khiến món ăn có được cái ngon riêng, rất hấp dẫn vị giác, mang đến cảm giác tươi mới, thanh mát độc đáo. Nguyên liệu bò tơ tươi ngon được nhập 100% từ cao nguyên Mộc Châu nên mang phong vị mát rượi của đồng cỏ trong từng thớ thịt.

Loại bỏ những phần gân, mỡ thừa, tảng bò tơ được thái miếng vừa ăn, chần tái cùng các loại gia vị đặc chế, loại bỏ đi mùi tanh hôi, chỉ giữ lại sự ngọt thịt nguyên bản. Miếng thịt sẽ thêm mềm mọng khi được bóp đều với cốt chanh và các loại hoa quả, mang đến cái chua thanh kích thích vị giác đến tột cùng.

Người ta luôn dùng bò tơ tái chanh kèm với tương bần để làm bật vị ngon dân dã của món ăn, nhưng chỉ dân sành ăn mới biết, phải thưởng thức tại nhà Bò Tơ Quán Mộc thì bạn mới thực sự biết được một món ăn dân dã, giản đơn như thế lại có thể mang hương vị tinh tế đến không ngờ!